Marketing khách sạn

Marketing khách sạn - Những xu hướng trong năm 2014

Đăng Bởi Hotel News - 11-01-2014 22:34

Lượng du khách quốc tế đến Việt Nam ngày càng tăng, làm thế nào để mang hình ảnh khách sạn đến gần hơn với du khách? Điểm qua những xu hướng marketing khách sạn trong năm 2014 cùng sự thay đổi công nghệ giúp bạn xây dựng chiến lược marketing phù hợp cho khách sạn.

1. Xây dựng website và chiến lược marketing phù hợp với các thiết bị di động:

Đặt phòng trên di động sẽ tiếp tục bùng nổ trong năm 2014. Có dự đoán cho rằng đến năm 2017, 50% đặt phòng trực tiếp trực tuyến đến từ các thiết bị di động (Daily Travel News).

Website khách sạn với những thông tin ngắn gọn cùng với chức năng đặt phòng đơn giản có thể hiển thị trên thiết bị di động giúp du khách dễ dàng đặt phòng trên mobile khi vừa xuống sân bay là một điểm cộng cho chiến lược tăng lượng đặt phòng trực tiếp cho khách sạn của bạn.

Đặt phòng trên thiết bị di động là yếu tố bắt buộc trong chiến lược marketing khách sạn.

Gửi các thông tin khuyến mãi đặt phòng của khách sạn đến di động của khách hàng thích du lịch kèm với đường link đến website của bạn là 1 gợi ý giúp du khách dễ dàng nhớ đến bạn khi quyết định du lịch. Hãy nhớ lựa chọn đúng đối tượng khách hàng cho chiến lược này để khách hàng cảm nhận được thông tin vui vẻ và không cảm thấy bị spam.

2. Video:

Xây dựng các video giới thiệu ấn tượng về khách sạn của bạn, đăng tải lên website, youtube, chia sẻ thông qua mạng xã hội tạo ấn tượng đẹp về khách sạn của bạn với du khách.

Sử dụng Video tăng lên với tốc độ nhanh. Năm 2013, 81% du khách mua sắm du lịch trực tuyến đã tham khảo video trước khi đặt dịch vụ (Theo báo cáo The 2013 Traveller của EyeforTravel).

Video marketing - Xu hướng mới và hiệu quả cho chiến lược marketing khách sạn

3. Xây dựng chiến lược Remarketing để du khách quay lại website:

96% người dùng rời website mà không mua sắm gì. Công nghệ tái tiếp thị sẽ giúp bạn tiếp cận lại với họ.

Thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi đặt phòng, các cẩm nang du lịch và các địa điểm vui chơi hấp dẫn lân cận lên website của bạn giúp khách hàng cảm thấy hữu ích và thường xuyên ghé thăm, điều này cũng giúp họ nghĩ đến bạn khi chuẩn bị cho chuyến đi.

Nội dung hấp dẫn tạo nên giá trị website và sự thành công trong chiến dịch marketing khách sạn

4. Marketing thông qua truyền thông xã hội:

Năm 2014 cũng sẽ là năm tăng truy cập website thông qua truyền thông xã hội. Công cụ tìm kiếm sẽ dành ưu tiên nhiều hơn cho các website truyền thông xã hội trong kết quả tìm kiếm.

Google Plus sẽ là mạng xã hội dành cho SEO trong năm 2014, nội dung trong Google Plus sẽ xuất hiện trong Google Carousel, tìm kiếm địa phương và kết quả Google Now.

Google Plus yếu tố được ưu tiên cao trong kết quả tìm kiếm Google trong năm 2014.

5. Đăng ký thông tin khách sạn trên Google Hotel Finder:

Nhiều du khách lựa chọn công cụ Google Hotel Finder của Google để tìm kiếm khách sạn dừng chân cho chuyến du lịch của mình, vì vậy hãy tạo một thông tin về khách sạn và nhờ du khách lưu trú tại khách sạn đánh giá trên công cụ này.

Google Hotel Finder trong chiến lược marketing khách sạn

6. Tối ưu hóa website khách sạn:

Tốc độ của website đã luôn có ảnh hưởng đến kết quả tìm kiếm và năm 2014 nó sẽ có vai trò lớn hơn nữa.

Kiểm soát từ khóa tìm kiếm: Hiện nay có khoảng 80% dữ liệu tìm kiếm của Google được ghi nhận dưới từ khóa “Not provided”. Đến hết Quý I 2014, có dự đoán cho rằng Google sẽ mã hóa 100% từ khóa – dấu chấm hết cho dữ liệu từ khóa tìm kiếm tự nhiên.

Kết quả hình ảnh Google Carousel: Hiện hình thức hiển thị kết quả theo hình ảnh Google Carousel đã được áp dụng cho tìm kiếm sự kiện và vị trí tại Châu Âu. Trong năm 2014, Google dự kiến sẽ nhân rộng hình thức này với tất cả các kết quả khách sạn (hiện đã áp dụng tại Mỹ).

Sau những chiến lược marketing trên hãy sử dụng một công cụ miễn phí Google Analytic để kiểm soát độ hiệu quả và lượng du khách đến website của bạn để linh hoạt điều chỉnh chiến lược marketing khách sạn một cách hiệu quả.

Bài viết bạn nên xem:

Content Marketing và ứng dụng trong ngành du lịch khách sạn

6 xu hướng sử dụng truyền thông xã hội

Quản lý tiếp thị số: Những điều cần làm và không nên làm

Vương Nhân - hotelnews.vn

Thời đại số thay đổi tiếp thị khách sạn

Đăng Bởi Hotel News - 22-12-2013 22:31

“Máy tính bảng và điện thoại thông minh đang chiếm lĩnh. Bạn đã sẵn sàng?”

Richard Lewis, CEO của tập đoàn Best Western Hotels, đã hỏi các đại biểu tham dự hội nghị Thượng đỉnh Phân phố Du lịch Châu Âu của EyeforTravel như vậy để xem họ đã sẵn sàng cho động lực tiếp thị số mới này hay chưa.

Với doanh số du lịch trực tuyến năm 2013 ước tính khoảng 335 tỷ USD, ông hối thúc mọi người chú ý và bám chặt mục tiêu.

“Thế giới năm 2013 thực sự là một thế giới số, và có rất nhiều khách sạn chưa sẵn sàng. Mọi thứ chuyển động rất nhanh nên rất cần thiết phải tham gia” – ông nói như vậy trong bài phát biểu mở đầu hội nghị.

Lewis nói trong một thế giới ngày càng số hóa, người tiêu dùng đặt phòng khách sạn khác rất nhiều so với trước đây. Trong quá khứ, không có một môi trường bán lẻ để có thể cảm nhận và trải nghiệm phòng trước khi đặt, ngày nay các hình ảnh, video và các tính năng liên lạc cho phép khách hàng ra các quyết định với nhiều thông tin hơn.

Tuy nhiên, để theo kịp tốc độ thay đổi đó đòi hỏi sự đầu tư lớn về công nghệ.

“Phần lớn website khách sạn không được thiết kế cho điều đó”, Lewis nói về nền tảng số lạc hậu, “Nếu bạn có thể sử dụng ngón tay trên thiết bị di động để đặt phòng, bạn sẽ có thêm rất nhiều đơn đặt hàng”.

Lewis cho biết thời gian từ khi du khách đặt phòng đến khi họ check in cũng ngắn lại, 60% – 70% đặt phòng qua di động là check in trong cùng ngày.

Tất nhiên không phải ai cũng đồng ý hoàn toàn với quan điểm của Lewis. Andriano Meloni, giám đốc quản lý số của Boscolo Group, nói chuỗi khách sạn nhỏ và sang trọng của họ ở Italy vẫn nhận bookings theo cách cũ.

Ông nói “Chúng tôi có quan điểm khác một chút vì chúng tôi cần sự hỗ trợ của các đối tác trung gian. Sản phẩm của chúng tôi cần phải được giải thích, và rất khó để làm điều đó trên Google hoặc bằng Twitter”.

Tuy nhiên Meloni cũng công nhận rằng đầu tư vào sự hiện diện số là quan trọng.

Ông nói “Hiển nhiên tương lai là số hóa, các công nghệ mới như chia sẻ video rất giá trị cho các thương hiệu như chúng tôi. Bất cứ điều gì có thể giúp truyền tải vẻ đẹp của khách sạn đều quan trọng. Chúng tôi đang chậm chân một chút, và chúng tôi đang làm việc cật lực để đưa Boscolo – một công ty vốn dựa vào các kênh truyền thống – gia nhập trào lưu mới”.

Để làm được, Meloni nói đội ngũ của ông đang tiếp cận theo phương pháp lưng chừng. Boscolo đang phát triển website di động, nhưng lại không cho phép khách hàng đặt phòng trực tuyến. “Điều duy nhất chúng tôi thực sự cần là đưa số điện thoại lên trên site. Hầu hết các giao dịch của chúng tôi được kết thúc trên điện thoại” – ông cho biết.

Web của mọi người

Stuart Jackson, giám đốc phát triển kinh doanh và phân phối của Monarch Group, tập đoàn sở hữu công ty tour Cosmos Holidays, nói sự gắn kết khách hàng là quan trong nhất trong một chiến dịch số.

“Web đã thay đổi từ web của mọi thứ sang web của mọi người. Web đã chuyển từ nội dung một chiều sang một môi trường tích hợp hoàn toàn, rộng lớn và xã hội” – Ông nói – “Với tư cách là một thương hiệu và một doanh nghiệp, chúng ta cần phải hiện diện ở mọi điểm tiếp xúc của toàn bộ quá trình chuyển đổi thành booking”.

Lewis nói quá trình chuyển đổi gồm có 6 bước là ước mơ, lên kế hoạch, đặt phòng, trải nghiệm, chia sẻ và cuối cùng là ghi nhớ, điều quan trọng nhất để có được khách hàng trung thành.

Các chuyên viên tiếp thị khách sạn đã không làm tốt việc gắn kết khách hàng trong truyền thông xã hội, Jackson nói.

“Rất khó để xác định liên hệ giữa gắn kết truyền thông xã hội với đơn đặt phòng, nhưng từ quan điểm thương hiệu, điều này giúp xây dựng lòng trung thành và bạn cần phải ở trong môi trường đó (truyền thông xã hội) để có hiệu quả”.

Colin Lewis, giám đốc marketing của BMI, có gắng tránh đề cao web xã hội so với các kênh truyền thống.

Ông nói “Email vẫn là cách tốt nhất để có khách hàng. Nếu bạn muốn mọi người lên website của bạn, bạn cần làm tốt quảng cáo từ khóa và SEO. Nếu bạn muốn mọi người gắn kết qua truyền thông xã hội, bạn cần kiên nhẫn. Mọi việc với truyền thông xã hội thực tế là quá trình dài và khó khăn. Nếu bạn cần tăng trưởng kinh doanh nhanh chóng, hãy tập trung vào những phương tiện cũ nhưng đáng tin cậy như truyền thông truyền thống, SEO và đừng lo lắng gì về truyền thông xã hội”.

Nhưng cho dù họ có được khách hàng theo cách nào chăng nữa, các khách sạn sẽ thấy mọi cố gắng của họ là vô ích nếu họ không có nền tảng khách sạn tốt, theo quan điểm của Jackson.

Ông nói “Bạn cần đầu tư để chắc chắn các nền tảng cơ bản là tốt. Bạn cần sản phẩm tốt. Với chúng tôi đó là đầu tư vốn, nhưng chúng tôi cũng chi tiêu nhiều cho nhân viên, đào tạo…”

“Một khi bạn đã tự tin về sản phẩm” Jackson nói “Bạn sẽ gắn kết được khách hàng”.

By Lisa Francesca Nand

Website du lịch

Website Site Du Lịch

Đăng Bởi Hotel News - 22-12-2013 23:53

Đặc điểm và chức năng nào của website du lịch thực sự được du khách đánh giá cao? Câu trả lời có lẽ sẽ làm bạn ngạc nhiên.

Theo cuộc điều tra Chân dung Du khách Mỹ 2013 của MMGY, ba trong năm đặc điểm được du khách mong đợi nhất liên quan đến giá/giá trị của dịch vụ du lịch, là “khả năng kiểm tra được giá thấp nhất (83%), “đảm bảo giá thấp nhất” (80%), và “khả năng so sánh giá từ nhiều nhà cung cấp” (73%). Hai tiêu chí còn lại liên quan đến mô tả trực quan sản phẩm/trải nghiệm và sự tiện lợi, là “hình ảnh về trang thiết bị, tiện nghi khách sạn, resort” (78%) và “công cụ đặt dịch vụ dễ dàng” (74%).

Các đặc điểm nội dung trực quan chiếm đa số trong lớp thứ hai, được đề cập bởi khoảng 70% những du khách lập kế hoạch/đặt dịch vụ trực tuyến. Các tiêu chí đó bao gồm “ảnh của khu vực xung quanh” (73%) và “khả năng xem trước vị trí của phòng” (68%).

“Khả năng kiểm tra số phòng trống /chỗ trống phút cuối của khách sạn/chuyến bay” được đánh giá cao bởi hai phần ba (62%) những du khách giải trí lên kế hoạch/đặt dịch vụ trực tuyến. Thấp hơn một chút là “khả năng download các coupon giảm giá” (58%).

Các nhận xét của người dùng kèm bình luận từ những du khách đã từng có trải nghiệm cá nhân với một nhà cung cấp dịch vụ du lịch được đánh giá cao bởi một nửa (51%) du khách.

30% khách du lịch nói rằng ứng dụng điện thoại di động và các chức năng xã hội như khả năng chia sẻ ảnh và trải nghiệm cá nhân (28%). Liên kết đến các website xã hội hàng đầu (Facebook, Twitter, etc…) được đề cập bởi một phần tư những người tham gia cuộc điều tra.

So với cách đây hai năm, những du khách sử dụng internet để thu thập thông tin và/hoặc đặt dịch vụ đã thay đổi cách đánh giá một số chức năng website. Những chức năng mà tầm quan trọng có độ giảm sút >10% bao gồm:

- Chức năng email thông báo mỗi khi có các gói khuyến mãi/giảm giá (giảm 14%).
- Chức năng download phiếu (coupon) giảm giá vé máy bay, phòng, dịch vụ thuê xe và các gói sản phẩm (giảm 11%)
- Video tour trực quan về khách sạn và resort (giảm 10%)
- Video tour trực quan về khu vực xung quanh (giảm 10%)
- Chức năng download và in các tài liệu tiếp thị, kinh doanh từ website (giảm 10%).

By Peter C. Yesawich

Viral video và marketing khách sạn

Viral video gây bão, đã đến lúc khách sạn vào cuộc chơi

Đăng Bởi Hotel News - 28-11-2014 10:57

Hình thức viral marketing (marketing lan truyền) trở thành một kênh PR vô cùng hữu hiệu đối với các thương hiệu nổi tiếng. Ngày nay hàng ngàn khách sạn mọc lên, việc đầu tiên cần làm với mỗi khách sạn chính là tạo ra nhận thức của khách hàng với khách sạn ,cũng như tạo ra sự thu hút ,mong muốn được hưởng dịch vụ và cuối cùng chính là hành động check-in, theo mô hình AIDA.

http

://doanhnhanonline.com.vn/mo-xe-khai-niem-viral-video/

Theo cuộc khảo sát của Google trên 1.000 người Việt 16 tuổi trở lên trong 2 quý đầu năm 2014 thì hành vi trực tuyến của người dùng Việt đang bùng nổ mạnh. Google cho biết trong quá trình online, người Việt Nam có khuynh hướng xem video trực truyến mỗi khi lên mạng với tỷ lệ 85%, cao thứ 3 thế giới sau Ả Rập Saudi (97%) và Trung Quốc (92%). Chưa hết, con số này còn đáng chú ý hơn khi 78% cho biết họ sử dụng điện thoại thông minh (smartphone) để xem video. Tỷ lệ này còn cao hơn Anh (61%) và Pháp (62%).Khuynh hướng mua sắm online của người tiêu dùng Việt cũng đang bắt đầu thay đổi khi có tới 28% người dùng tham gia hình thức này , cao hơn cả thị trường Thái Lan (20%) – thị trường được xem là thiên đường mua sắm của Đông Nam Á.

Tạo một viral video quả thật là một công việc không dễ dàng gì , đòi hỏi chất xám và sự hiểu biết về môi trường kinh doanh,khách hàng,  lợi thế của bản thân, đối thủ cạnh tranh. Vậy làm sao để có một viral video tốt:


1. Tìm hiểu về khách hàng của khách sạn
Số lượng người tham gia vào các trang mạng xã hội ngày càng nhiều. Hành vi của họ ngày trở nên phức tạp. Họ lờ đi những cái cảm thấy chẳng có ích gì cho họ. Khách của bạn là ai? Họ cần gì? Họ quan tâm tới những cái gì? Viral video ở Việt Nam thường mang tính chất hài hước dạng như Vlog (video blog ), ít khi các quảng cáo TVC của công ty nội địa đi theo con đường này. Ngày nay họ bắt đầu quan tâm hơn khi các viral video mang lại hiệu quả và chi phí ít tốn kém hơn. Ở Thái Lan, từ phim ảnh, các clip, video đều tập trung khai thác vào yếu tố nhân văn, tình cảm gia đình hay đôi lứa. Họ lấy nước mắt khán giả bằng các video tôn vinh tình cảm gia đình, bàn bè, các mối quan hệ. Còn các nước như Mỹ hay châu Âu, họ tạo ra tiếng cười, sự ngạc nhiên, hoảng hốt, tôn vinh sự năng động, đầy sức sống và mạnh mẽ. Tạo ra cảm xúc mới lạ, truyền đạt một thông điệp mới, thú vị, hướng tới cộng đồng chính là con đường viral video phát triển.

2. Tạo nội dung cho viral video
Ngày nay các công ty thưởng thuê các nhân vật nổi tiếng để tạo ra viral marketing, các marketing agency. Viral video đòi hỏi phải đầu tư về mặt nội dung phải chứa điều đặc biệt để khán giả nhớ và muốn được chia sẻ. Ví dụ như tung ra một dịch vụ mới lạ và thú vị “Dịch vụ tìm kiềm đồ lạc bằng chó của hãng KLM tại sân bay”, Sự vĩ đại của mẹ của P&G trong Olympic Sochi 2014, Chú chim cánh cụt Monty của Hãng John Lewis, Mắt phải để trên đườn của Hãng xe hơi Volkswagen, Cuộc tranh tài của Neymar và chiếc xe do Ken Block điều khiển của Castrol, chiến dịch “Sức mạnh của tình yêu” của DTAC Thái Lan, Người anh hùng thầm lặng của Công ty bảo hiểm Thái Lan, Puppy Love của Hãng bia Budweise, Nike: Cuộc chiến cuối cùng hay Hãng Phim Twentieth Century Fox (Devil’s Due) với “Devil Baby Attack”. Với mỗi video, họ mang tới những điều thú vị đặc biệt, nhưng thông điệp ý nghĩa làm khán giả khắc ghi. Vậy nên việc đầu tiên để có một viral video là hãy tạo ra nội dung thu hút và đặc biệt. Đôi khi những điều gây shock cũng tạo ra hiệu ứng lan truyền, tuy nhiên sẽ rất khó để giữ được hình ảnh định vị của khách sạn trong lòng khách hàng.

3. Phát hành và theo dõi
Việc tạo ra một viral video không nhằm mục đích bán hàng, mà thông thường để tạo ra sự nhận thức về thương hiệu hay giới thiệu sản phẩm. Dĩ nhiên, với Việt Nam các kênh social media như Facebook, Google+, Youtube là điều dĩ nhiên. Quan trọng hơn là xem xét hiệu ứng của video: tỷ lệ click chuột, bao nhiêu luột bình luận, nhắc tới tên khách sạn trên các diễn đàn thông qua các công cụ thống kê,..vv. Hơn thế nữa, đi kèm cùng viral video cũng nhất thiết cần có đội ngũ tạo ra hiêu ứng xung quanh. Họ chế hình, đăng bình luận bằng những hình đó, các câu nói trong video trở nên được yêu thích và dùng hằng ngày,… Tất cả tạo ra một tiếng vang. Kết quả là không chỉ xuất hiện trên các kênh social media mà các trang báo cũng tự PR cho chính khách sạn của mình mà không tốn một đồng nào. Và cuối cùng, khách sạn phải xem xét tỷ lệ chuyển đổi chi phí thành doanh thu như thế nào, tỷ lệ click chuột vào trang website của khách sạn có tăng không? Tăng như thế nào? Số lượng khách hàng thay đổi ra sao sau khi viral video được phát hành,… để đo lường hiệu quả của kênh truyền thông này. 

5 lời khuyên làm hài lòng du khách

5 lời khuyên giúp khách sạn làm hài lòng du khách

Đăng Bởi Hotel News - 26-02-2014 14:41

Ngay cả trong thời điềm suy thoái kinh tế toàn cầu, ngành công nghiệp khách sạn vẫn tiếp tục phát triển mạnh nhờ vào chất lượng dịch vụ làm hài lòng du khách.

Ngày nay du khách luôn có xu hướng lựa chọn những khách sạn tốt nhất và phù hợp với chi tiêu. Vì thế trong ngành kinh doanh khách sạn sự cạnh tranh giữa các khách sạn luôn diễn ra ở mức cao nhầm đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng.

Làm hài lòng du khách phải luôn được đặt trong suy nghĩ của mọi nhân viên khi bắt đầu làm việc. Ngày nay, khi du khách có nhu cầu du lịch họ luôn dành nhiều thời gian cho việc tìm kiếm, so sánh giá cả và đọc những lời nhận xét của các du khách trước đó để tìm được khách sạn đáp ứng nhu cầu của họ. Vì vậy, làm thế nào để một khách sạn giành chiến thắng trong việc cạnh tranh?

1/. Website khách sạn, nơi mang đến những trải nghiệm đầu tiên về khách sạn cho du khách
Những khách sạn nổi tiếng luôn có những trang web mà người dùng dễ dàng thao tác để tìm hiểu về thông tin khách sạn, những trang web này chứa nhiều hình ảnh, hướng dẫn bản đồ, các địa điểm nổi tiếng xung quanh, nhà hàng và nhận xét về khách sạn của những du khách trước đó.

Du khách luôn có các nhu cầu đặt biệt như phòng dành cho người khuyết tật, có thêm trẻ em, nhờ đón ở sân bay... Trang web cần có nhiều thông tin để người dùng có thể liên hệ trực tiếp với với khách sạn để tư vấn trực tiếp. Nhân viên tiếp nhận cuộc gọi nên thân thiện, thành thạo các chính sách và dịch vụ cung cấp cho khách hàng, việc tiếp xúc với khách sạn lúc này tạo một cảm giác hài lòng cho du khách khi trải qua kỳ nghĩ mình tại đây.

2/. Cung cấp những dịch vụ phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng
Một khách đặt phòng tại một khu nghỉ mát bên bờ biển sẽ có nhu cầu khác với một khách đặt phòng để tham gia một hội nghị hoặc đi công tác. Nhân viên khách sạn cần học cách để biết được các nhu cầu của khách và cung cấp những dịch vụ tốt nhất làm hài lòng du khách, tạo ra ưu thế cạnh tranh đối với các khách sạn khác.

Quản lý khách sạn và nhân viên phải nhận biết được và cung cấp các dịch vụ phù hợp với sự mong đợi của khách và thậm chí còn thêm một số tùy chọn khác cho du khách. Đối với du khách đang đi du lịch nghỉ mát, khách sạn bờ biển có thể cung cấp trò chơi giải trí, các hoạt động bên bờ biển hoặc các tour du lịch sinh thái biển. Trong khi đó khách tham gia hội nghị thì các tiện nghi như wifi miễn phí, các thiết bị hội nghị, hệ thống hình ảnh âm thanh tuyệt vời là yếu tố cần được chú trọng.

3/. Đáp ứng và giải quyết các yêu cầu một cách nhanh chóng
Việc đáp ứng và giải quyết các yêu cầu một cách nhanh chóng, sẽ giúp khách sạn có được những đánh giá tích cực từ du khách. Chẳng hạn như, khi khách yêu cầu việc thay chăn dra hoặc pin của điều khiển từ xa đã hết, việc xử lý lâu cho những yêu cầu đơn giản sẽ làm du khách cảm thấy khó chịu và có thể đưa ra những nhận xét, đánh giá xấu về khách sạn.

4/. Khuyến khích nhân viên thân thiện trong giao tiếp, ứng xử với du khách
Khi có một đội ngũ nhân viên được đào tạo với trọng tâm là làm việc cùng nhau vì lợi ích du khách, khách sạn sẽ hoạt động tốt hơn và điều này làm hài lòng khách hơn. Các nhân viên cần thân thiện, có cách ứng xử phù hợp trong việc giải quyết các khiếu nại của du khách.

Một chính sách về quyền lợi cho những nhân viên nhận được những đánh giá, phản hồi tốt từ du khách, góp phần làm tăng ý thức của nhân viên, tăng hiệu suất công việc, tạo cho du khách có một ấn tượng tốt đối với khách sạn.

5/. Theo dõi, phân tích các nhận xét, đánh giá và nhu cầu khách hàng
Bằng cách tạo ra các cuộc đối thoại với khách hàng, các nhà quản lý khách sạn có thể nhìn thấy điểm mạnh và điểm yếu của khách sạn. Thông tin phản hồi từ khách hàng có thể được thu thập trực tuyến từ các nhận xét, đánh giá từ các trang web danh bạ khách sạn, hoặc có thể kết hợp từ thư góp ý của du khách. Những công cụ này, nếu được sử dụng một cách phù hợp, sẽ giúp khách sạn khắc phục được những điểm yếu, làm tăng độ hài lòng khách hàng.

Ngành khách sạn đang phát triển mạnh đồng thời yếu tố cạnh tranh càng lớn hơn. Khách hàng muốn chính xác những gì họ mong đợi có thể đơn giản là một căn phòng sạch sẽ và một đêm ngon giấc hoặc một căn phòng đầy đủ tiện nghi với trang trí mang phong cách nghệ thuật.

Vương Nhân - Hotelnews.vn

Mad Max

Mad Max: Fury Road (15/5): Người hâm mộ vốn chờ đợi một tập phim Mad Max mới từ George Miller suốt bấy lâu nay và phải tới sau ba thập kỷ thì họ mới được thỏa lòng. Nhân vật chính Max Rockatansky nay không còn do Mel Gibson đảm nhận mà được chuyển cho tài tử Tom Hardy. Qua những đoạn trailer đầu tiên, đây hứa hẹn là bộ phim hành động điên rồ nhất năm 2015 với nhiều cảnh rượt đuổi sáng tạo, đầy bạo lực giữa sa mạc hoang vu trong bối cảnh thế giới hậu tận thế.

Minions

Minions (10/7): Thành công của hai tập phim Despicable Me là tiền đề để các nhà làm phim thực hiện một bộ phim riêng về các “tiểu quái da vàng” Minion. Với Minions, khán giả được tìm hiểu về nguồn gốc của chúng, cũng như những câu chuyện xảy ra trước khi các Minion tới phụng sự cho Gru trong hai tập phim gốc. Phim có sự góp giọng lồng tiếng của Sandra Bullock, Jon Hamm, Michael Keaton và là đối thủ ai cũng muốn tránh tại phòng vé trong giữa mùa hè 2015

Pan

Pan (24/7): Bên cạnh Disney với Cinderella, hãng Warner Bros. cũng thực hiện phiên bản live action của một câu chuyện cổ tích lừng danh là Peter Pan. Bộ phim điện ảnh mang tên Pan nhưng sẽ mang một cốt truyện hoàn toàn mới, không liên quan nhiều đến nguyên tác. Cậu bé Levi Miller vào vai chính Peter Pan, còn Hugh Jackman gây tò mò nhờ tạo hình ấn tượng của thuyền trưởng Râu Đen. Tuy nhiên, phim cũng từng gây ra một chút tranh cãi khi chọn diễn viên da trắng Rooney Mara vào vai Tiger Lily, trong khi ở nguyên tác, đây lại là nhân vật da màu.

Bài viết: http://news.zing.vn/21-phim-bom-tan-dang-cho-doi-nhat-2015-post492098.html

Nguồn Zing News

Furious 7

Furious 7 (3/4): Lĩnh trách nhiệm mở màn mùa phim hè 2015 là bom tấn Furious 7, phần bảy của loạt phim hành động tốc độ ăn khách. Phim sẽ nối tiếp đoạn kết trong phần sáu, đồng thời kết nối với phần ba (Tokyo Drift), sau khi nhân vật Han bị gã Ian Shaw giết hại trên đường phố Tokyo. Đây cũng là lần cuối khán giả được chứng kiến tài tử Paul Walker trên màn ảnh sau khi anh qua đời trong một tai nạn xe hơi hồi cuối năm 2013. Ngoài những cái tên quen thuộc như Vin Diesel, Michelle Rodriguez, Dwayne “The Rock” Johnson, Furious 7 còn được bổ sung thêm nhiều tên tuổi lớn khác như Jason Statham, Kurt Russell và Tony Jaa.

Sái Sùng rang - mồi xào

Sái Sùng rang - mồi xào 

Ở vùng biển Quảng Ninh có một loại hải sản đặc biệt, được gọi là sái sùng (hay sá sùng), tiếng Hán Việt gọi là sá trùng (con sâu cát), dân địa phương gọi là con mồi. 
Xứ sở của sái sùng là vùng bờ biển huyện đảo Vân Hải, nhất là các xã Minh Châu, Quan Lạn. Sái sùng sống trong các bãi cát có nước triều lên xuống. Khi nước triều xuống, người dân địa phương ra đào. Người đào sái sùng đòi hỏi có kinh nghiệm, có kỹ thuật, động tác điệu nghệ như người nghệ sỹ múa trên cát. Sái sùng đào được đem xào với tỏi tươi ăn rất ngon, một món ăn dân dã đặc sắc mà người dân vùng biển Hạ Long gọi là mồi xào. 
Sái sùng khô đem rang, khi chín có màu vàng, mùi rất thơm, một hương thơm nồng ngậy đậm đà của biển. Sái sùng rang chấm với tương ớt, điểm thêm rau dấp cá, rau thơm và uống với bia thì thật là tuyệt.

Nem chua và Canh hà Quảng Yên

Nem chua và Canh hà Quảng Yên 

Nem chua Quảng Yên có thể sánh cùng nem chạo Thanh Hoá. Song mỗi nơi lại có hương vị riêng. Còn Canh hà Quảng Yên thì không đâu có. Đặc biệt là giống hà còn sống ở dòng sông Chanh. Đây là dòng sông cửa biển, có sự giao hoà giữa nước ngọt từ đồng bằng ra hoà với nước mặn của biển Hạ Long. 
Hà sông Chanh đem nấu canh chua ăn rất ngon và có cả bốn mùa, nhưng thú vị nhất vẫn là được ăn vào những ngày hè nóng bức.

Cà Sáy Tiên Yên

Cà Sáy Tiên Yên 

Cà sáy là vịt lai ngan. Giống vịt lai ngan được dân địa phương thuần chủng và nuôi tại đây từ lâu đời. Người Tiên Yên làm thịt cà sáy và chế biến món nước chấm chuyên dùng của nó hết chỗ chê. Một thứ nước chấm có vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, lại có vị ngọt ngào nồng ngậy của xá xị Quảng Tây cùng với vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà.
Thịt cà sáy không phải vịt cũng chẳng phải ngan nhưng hương vị lại có cả hai và qua bàn tay người Tiên Yên chế biến thì lại ngon lên gấp bội.

Chả mực bánh cuốn

Chả mực bánh cuốn 

Cách chế biến chả mực đòi hỏi sự khéo tay và kinh nghiệm. Từ việc lựa con mực đến việc “giải phẫu” bỏ phần ruột và bọng mực, lớp da bên ngoài cho đến việc nêm gia vị, cách giã, cách rán. Chả mực khi mới rán xong có màu vàng ruộm, mùi thơm nức, vị đậm đà ăn với bánh cuốn hoặc xôi rất ngon. 
Ở thành phố Hạ Long có dãy phố chuyên làm chả mực bánh cuốn ở cạnh rạp Bạch Đằng đã trở nên quen thuộc, nhiều người gọi là phố “Chả mực bánh cuốn”.

Cách chọn măng khô

Măng khô ngon thường có màu vàng nâu nhạt, màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ. Bề rộng thịt dày, mềm, không có quá nhiều xơ.

Mong chuyên mục gợi ý cách chọn và chế biến măng khô. Măng khô nấu với loại thực phẩm nào thì phù hợp?

Măng khô ngon thường có màu vàng nâu nhạt, màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ. Bề rộng thịt dày, mềm, không có quá nhiều xơ. Bạn nên chọn loại măng lưỡi lợn (có hình dáng như chiếc lưỡi lợn), có kích thước vừa phải sẽ vừa ngon, nạc lại giúp bạn tiết kiệm thời gian khi ninh nấu.

Thông thường, măng được phơi nắng liên tục trong vài ngày để khô tự nhiên. Tuy nhiên, hiện có nhiều cơ sở sản xuất vì không muốn mất thời gian và hạn chế măng mốc nên sấy măng khô bằng lưu huỳnh gây ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng. Bạn có thể nhận biết măng phơi nắng tự nhiên có mùi ngai ngái của măng còn măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh, khi ngửi sẽ có mùi SO2 (mùi diêm sinh) rất đặc trưng. Ngoài ra, măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc.

Trước khi chế biến măng khô, bạn nên rửa thật sạch để loại bỏ hết chất bẩn và bụi bám trên măng (có thể dùng nước vo gạo). Sau đó, ngâm cho măng nở trong ít nhất từ 5 – 6h. Bạn cũng có thể ngâm măng qua đêm để khi nấu mềm đều hơn. Trong quá trình ngâm, cần thường xuyên thay nước ngâm để giúp lọc sạch vị đắng còn lại trong măng.

Bạn có thể chế biến măng khô nấu với móng giò, ngan, cổ cánh gà…Lưu ý trước khi chế biến món này thì bạn cần xào xơ măng với chút mắm muối để măng ngấm sau đó mới cho măng đã xào vào nồi xương và móng, ngan, gà để ninh đến khi măng mềm, móng, thịt chín là được.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến măng khô xào miến lòng mề gà cũng rất phù hợp với thời tiết lạnh trong dịp Tết. Khi chế biến món này, bạn cũng cần phải ngâm măng nở, luộc sôi mềm và xả sạch, vắt khô. Sau đó xé sợi càng nhỏ càng ngon và dễ thấm gia vị sau đó xào với miến, nấm hương, lòng mề gà
.

Mẹo nhận biết nấm kim châm Trung Quốc

Nấm kim châm rất phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phân biệt nấm Trung Quốc.

Thị trường nấm Việt Nam

Thực chất ở Việt Nam cũng có những người sản xuất được nấm kim châm nhưng điều kiện để sản xuất nấm kim châm rất khắc nghiệt và khó khăn. Vì vậy, đây là loại nấm rất khó để trồng ở Việt Nam".

Thị phần nấm trồng trong nước không đủ nhu cầu tiêu thụ của người dân bởi một ngày, số lượng nấm tiêu thụ có thể lên tới hàng chục tấn. Trong khi, những hộ sản xuất nấm ở Việt Nam chỉ cho "ra lò" được 1 - 2 chục kg/ngày thì không "bõ bèn" gì với nhu cầu thực của thị trường. Ở thời điểm tiêu thụ mạnh như dịp trước Tết, lượng hàng bán ra một ngày có thể lên tới 5-10 tấn.

Cách nhận biết nấm Trung Quốc và Hàn Quốc

Về mặt cảm quan, nấm kim châm Hàn Quốc có màu trắng ngà voi chứ không trắng tinh như nấm kim châm Trung Quốc.

Về chất lượng bao bì, chất liệu ni - lông của nấm Kim châm Hàn Quốc cầm vào mềm tay, chất liệu in rõ ràng, màu sắc tươi tắn. Trong khi, bao bì hàng Trung Quốc cứng và đục hơn.

Logo và thông tin về đơn vị phân phối, nhập khẩu được in đầy đủ, rõ ràng trên bao bì. Người tiêu dùng có thể phân biệt bằng cách xem mã vạch trên sản phẩm, mã vạch 880 là Hàn Quốc, mã vạch 690 đến 695 là của Trung Quốc.

Nấm kim châm Hàn Quốc thời gian bảo quản là 45 ngày kể từ ngày đóng gói
.

"Bí kíp" mua sắm tiết kiệm trước Tết

Bằng cách dự trù một khoản chi tiêu hợp lý, tranh thủ khuyến mãi đại hạ giá của siêu thị điện máy, lựa chọn thời điểm mua đồ hợp lý… Đó là những bí quyết mua sắm tiết kiệm và khoa học mà bạn không thể bỏ qua để đón một cái Tết đầy đủ và trọn vẹn.

Bằng chi tiêu hợp lý, hiệu quả và khoa học, người tiêu dùng sẽ vừa mua sắm được sản phẩm chất lượng vừa tiết kiệm được kha khá để đảm bảo đón một cái Tết đầy đủ và vui vẻ bên gia đình mìnhCuối năm cũ, đầu năm mới Âm lịch là thời gian nhiều cảm xúc với đa số người Việt Nam, người người nhà nhà đều muốn sắm sửa đồ mới, trang hoàng nhà cửa đón một năm mới nhiều tài lộc. Cũng thời điểm cuối năm này, “túi tiền” của đa số người tiêu dùng có phần “rủng rỉnh” hơn do mức thưởng Tết có chút nhỉnh, vì thế mà việc mua sắm cuối năm với mọi nhà dường như là thói quen và cũng là nhu cầu. Tuy nhiên, làm thế nào để chi tiêu tiết kiệm, hiệu quả “thuận vợ thuận chồng sắm đồ sale cũng sạch” là mối quan tâm của nhiều người.

Dự trù một khoản chi tiêu dịp Tết cụ thể

Tùy theo hoàn cảnh và thu nhập của gia đình mình, việc dự trù các khoản chi tiêu cụ thể như ăn uống, mua sắm đồ mới, trang hoàng nhà cửa, quà biếu, lì xì,... là cần thiết để việc chi tiêu không bị “vượt trần”. Trong khi mức thưởng Tết năm nay vẫn còn là “ẩn số” nhưng bạn cũng nên điều chỉnh các khoản mua sắm cho hợp lý.

Lên danh sách những đồ cần mua

Việc lập ra danh sách các thứ cần phải mua sắm sẽ giúp bạn dễ kiểm soát chi tiêu tốt hơn mặc dù công đoạn này tốn khá nhiều thời gian. Xác định rõ những thứ ưu tiên cần phải mua và những sản phẩm “chưa có cũng không sao” để tránh việc mua sắm quá đà.

Tận dụng đồ cũ và dịch vụ bảo hành miễn phíCó một mẹo nhỏ chắc chắn hiệu quả: bạn hãy chia nhỏ các khoản đặt vào từng phong bì, ghi bên ngoài “Tiền về quê”, “Mua tivi biếu ông bà” hay “Mua tủ lạnh mới”… và dán kỹ lại. Mỗi khi cần tiêu đến số tiền như kế hoạch thì bạn chỉ cần mở phong bì tương ứng thì sẽ không bị tiêu quá dự trù.

Thay vì tốn một khoản tiền không nhỏ để mua đồ mới, có những đồ vật cũ có thể tái sử dụng hay tự tay làm như: những đồ trang trí cây cảnh, câu đối... Với những sản phẩm điện máy hay đồ điện tử bạn có thể tìm đến dịch vụ bảo hành miễn phí, sửa chữa, thay lõi lọc nước tại nhà của các trung tâm uy tín.

Săn hàng khuyến mãi dịp Tết

Như mọi năm, vào những ngày giáp Tết, sức mua thị trường tăng lên thì cũng là lúc tất cả các mặt hàng hóa cũng bắt đầu tăng giá chóng mặt. Bởi thế, nếu có thời gian, bạn nên bắt đầu mua sắm sớm hơn một chút để vừa có nhiều sự lựa chọn, vừa có thể được hưởng nhiều những ưu đãi từ nhà cung cấp. Thời điểm mà các chương trình khuyến mãi được tung ra tràn lan thì người tiêu dùng là những nhà thông thái để nhận biết đâu là chương trình thực sự tiết kiệm với gia đình mình.

Mua sắm trả góp bằng thẻ tín dụng

Thấu hiểu nhu cầu & đôi khi cả “vấn đề” của khách hàng, các chương trình mua hàng trả góp được các nhà cung cấp đưa ra nhắm kích thích nhu cầu mua sắm của người dân. Nhưng nếu không tính toán cẩn thận, bạn có thể sẽ phải thanh toán khoản tiền lãi không nhỏ hàng tháng.

Chơi Đâu Tết Này?

Quan niệm Tết của người Việt có cả “ăn” lẫn “chơi”. Các cụ ngày trước, chơi xuân là đi đình chùa, xem tuồng xem hát. Ngày nay sinh thêm cái món du lịch. Còn một tháng nữa mới đến Tết Ất Mùi song người ta đã đặt tour du xuân rầm rầm cho đợt nghỉ kéo dài tới chín ngày.

“Khách Bắc thì còn đang tầm tầm, khoảng 60% so với tổng lượng năm ngoái. Nhưng khách Nam thì book (đăng ký, đặt chỗ) gần kín rồi”, chị Thu Quỳnh bên Cty Du lịch Việt nói. Điểm đến thì đủ hết. Khách Bắc vào Nam, khách Nam ra Bắc hoặc gặp nhau ở miền Trung.Trốn khách, trốn rượu

“Điểm đến trong nước phổ biến dịp Tết âm lịch ngoài các tuyến biển miền Trung sẽ có thêm một số điểm du lịch tâm linh, lễ hội đầu xuân như Ninh Bình, Lạng Sơn, Quảng Bình (Vũng Chùa), Quảng Trị, Huế. Và các tuyến khám phá sông nước miệt vườn phương Nam như Cần Thơ – Cà Mau – Bạc Liêu – Sóc Trăng, Cần Thơ – Châu Đốc – Rừng tràm Trà Sư – Hà Tiên”, ông Trần Tuấn Anh, PGĐ Cty Vietravel Hà Nội, nói.

Các tour Tết trong nước thường khởi hành tầm mồng 2, mồng 3, thậm chí muộn hơn. “Vì tới lúc đó, các dịch vụ vui chơi giải trí mới mở rộng cửa. Khách cũng chọn thời điểm đấy mà đi mới vui”, ông Hoàng Thế Hậu, Giám đốc Cty Du lịch quốc tế Đại Việt, nói. Theo ông Hậu, đặt tour dịp Tết thường là khách truyền thống của công ty. Nghĩa là năm nào họ cũng đi thành quen, chỉ khác năm nay đi chỗ này, năm sau đi chỗ khác.

Nói chung nghỉ Tết dài ngày, không đi cũng phí. Vài năm trở lại đây, nhiều gia đình đã thành cái lệ: ba mươi cúng, mồng một lễ chùa thăm thân, mồng hai hành lý lên đường.

Như anh Lê Bách, một người làm kinh doanh văn phòng phẩm, thì đi là để trốn khách trốn rượu. Anh Bách phân trần, đã làm việc quần quật cả năm rồi, có mỗi dịp dành cho vợ con cũng không được nghỉ ngơi. Quan hệ làm ăn nhiều, khách đến nhà đương nhiên phải mang rượu ra. “Nên tớ khóa cửa chơi xa cho nó lành. Khỏi mất lòng ai”, anh nói.

Và xuất ngoại trốn tết

Đi trong nước, vài ngày cũng thành tour. Nhưng ra nước ngoài thì khác. Chí ít cũng non tuần lễ mới tận hưởng cảm giác thoải mái của việc du ngoạn.

“Các dịp lễ Tết dài ngày đều có sự tăng trưởng mạnh về lượt khách, trung bình dao động từ 30- 40%. Thị trường Tết âm lịch năm nay dự kiến sẽ tiếp tục đà tăng trưởng tương tự, khi mà người dân có tới 9 ngày nghỉ lễ. Dự đoán sẽ không có tình trạng đặt cọc và chốt tour sát ngày do người dân đã nắm được lịch nghỉ Tết âm lịch sớm, nhiều du khách đã hỏi thông tin tour và đăng ký tour từ cả trước Tết dương lịch”.     Ông Trần Tuấn Anh

“Tour đi Mỹ, 11 ngày, khởi hành vào 26 Tết”, đại diện Cty Du lịch Hoàn Mỹ (TPHCM) đưa ra ví dụ về vụ xuất ngoại “trốn” Tết. Một tour kiểu này chi phí ngót nghét trăm triệu đồng một người. Còn nếu đi ngắn hơn nhưng ở khách sạn năm sao thì bảy chục triệu đồng.

“Chúng tôi dựa vào lượng khách năm ngoái để tính toán cho năm nay rồi đặt trước khách sạn từ giữa năm nên giá không bị đội bao nhiêu”, đại diện Hoàn Mỹ nói. Nhờ cách làm này mà đã có hơn 50 lượt khách đặt đi Mỹ ăn Tết thăm thân, tăng 20% so với năm ngoái.

Một nguyên nhân giúp công ty du lịch này “làm ăn tấn tới” là nhờ hai nước Mỹ - Cuba đang xúc tiến bình thường hóa quan hệ. Cuba là một điểm đến mới, thu hút nhiều người có tiền ưa khám phá. Họ sang Cuba vãn cảnh, trải nghiệm rồi có thể tách đoàn qua Mỹ. Một hành trình như thế kéo dài tới nửa tháng, giá cao ngất ngưởng mà đã được đăng ký gần kín.

Phía Vietravel cũng đeo đuổi các tuyến cao cấp nhưng thiết kế ngắn ngày hơn, giá cũng vừa túi tiền hơn. Một tuần đi vòng Rome – Venice – Milan hay Paris – Fontainebleau, Mỹ - Bờ Tây với mức bốn năm chục triệu. Nếu không đủ thời gian và tiền bạc để “chơi sang” như thế thì có thể thăm thú châu Á với các tour tiết kiệm Bangkok – Pattaya, Hongkong – Chu Hải – Macau. “Du lịch nước ngoài nhiều khả năng đánh dấu sự sôi động trở lại của tuyến Thái Lan, Trung Quốc sau một thời gian trầm lắng”, ông Tuấn Anh dự đoán.

Du lịch tâm linh đang được nhiều người lựa chọn. Giờ đây không chỉ chùa Hương, Yên Tử, Bái Đính, Đền Đô…, người ta còn lễ đầu năm tận Myanmar, Ấn Độ… hay chiêm bái xá lợi Phật ở Thái Lan. Cty Viettimetravel đầu tư khá kỹ cho những tour này, kéo dài từ Tết đến hết Giêng. Năm ngoái được dăm bảy đoàn, năm nay cũng đã có vài đoàn đặt.

Năm nay, giá cả dịch vụ du lịch tương đương năm ngoái, đắt hơn ngày thường một ít. Các công ty du lịch ước đoán, nhu cầu du lịch Tết tăng hơn năm ngoái. Đồng nghĩa với việc có thêm người “mải chơi” trốn khách, trốn rượu và trốn cả Tết.

Theo Tiền Phong